Series: Videnskabskanonen

Videnskabskanonen går på opdagelse i videnskabens verden og chatter med førende eksperter fra alle felter.
For science!

Ep. 3 Tang- Fremtidens Protein?

I skrivende stund er det tvivlsomt at vi kan få nok protein til alle i fremtiden. Hvor kan vi finde alternativet til dyreproduktion- tang måske? I denne episode vil Ph. D studerende, Louise Juul Pedersen for tælle os mere om tang og hvorfor det er søens vidunder.

Ep. 2 Myrer- supersamfund

Denne gang tager jeg en snak med seniorforsker og myreekspert Joachim Offenberg om myrer. Er myrerne et fleksibelt supersamfund vi kan udnytte i vores eget, eller er de bare skide irriterende?

Ep. 1 Laboratoriebøffen- fremtidens kød?

Kan man gro kød i et laboratorie? I første episode af Videnskabskanonen tager jeg en snak med Margrethe Therkildsen, Lektor på Aarhus universitet, om hendes erfaringer og forskning inde for kultiveret kød. Vil det overtage kødet fra landbrugsdyr?